Carvalhão Torto Jaen Alfrocheiro Tinto 2007

Produzido com as castas Jaen e Alfrocheiro provenientes de vinhas com uma idade média de 40 anos. Foi vinificado com maceração prolongada e controlo de temperatura. Desta produção limitada foram engarrafadas 10.000 garrafas numeradas.

Castas: Jaen e Alfrocheiro

Estágio: Sem intervenção de madeira, estagiou em depósito de Inox durante 10 anos.

Notas de Prova

Cor: Cor rubi com laivos acastanhado, próprios da idade.

Nariz: Aroma fresco complexo, algumas notas de caruma seca.

Boca: na boca uma estrutura delicada, aveludada com tanino fino, excelente frescura e tipicidade.

Álcool: 13,0%

Aptidões: É um vinho tinto bastante versátil, funciona com tapas, pratos ligeiros de carne ou bacalhau e mesmo sem comida.

Serviço: Deve ser servido a uma temperatura de 16º a 18ºc.